Bình Phước không chỉ thu hút du khách bởi núi non hùng vĩ, cánh rừng cao su bạt ngàn mà còn là những món ăn đặc sản thơm ngon, đặc trưng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các món đặc sản Bình Phước qua bài viết dưới đây.
NỘI DUNG CHÍNH
Ve sầu sữa chiên giòn
Món đặc sản Bình Phước đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là ve sầu sữa chiên giòn. Đây là một trong những món ăn được nhiều du khách lựa chọn nếm thử khi đến đây.
Những con ve sầu sữa béo múp được người dân bắt về, sơ chế sạch sẽ. Sau đó nhúng vào nước sôi, rồi ngâm tiếp vào nước đá lạnh để khử độc. Sau đó, cho ve vào chảo chiên đến khi có màu vàng giòn, đẹp mắt.
Những con ve sầu sữa béo múp, chiên vàng trong dầu nóng, cuốn cùng rau sống và chấm đẫm trong chén nước mắm chua ngọt pha theo công thức đậm đà. Đưa vào miệng, nhai đến đâu cảm nhận ngay vị ngon ngọt đến đó. Du lịch Bình Phước hay có dịp qua mảnh đất này đừng bỏ qua ve sầu chiên giòn – món ăn siêu lạ miệng nhưng cực ngon.
Hạt điều rang muối
Món ăn đặc sản Bình Phước vô cùng nổi tiếng mà chắc hẳn bạn đã một lần nghe qua đó là hạt điều. Bình Phước chính là mảnh đất trồng hạt điều ngon, nổi tiếng khắp cả nước và quốc tế.
Hạt điều rang muối Bình Phước được chế biến còn nguyên vỏ lụa bên ngoài, có mùi thơm béo đặc trưng. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị độ giòn, thơm béo của hạt điều, vị mặn của muối, cực kỳ cuốn.
Giá điều khô tại Bình Phước rẻ hơn nhiều so với mua tại các cửa hành kinh doanh, vì vậy hạt điều rang muối giá cũng rất phải chăng, phù hợp để mua về làm quà.
Cơm lam Bình Phước
Cơm lam là loại cơm được nấu chín trong ống tre hay ống nứa. Gạo nấu cơm có thể là gạo tẻ hoặc gạo nếp, trộn cùng với các loại đậu xanh, đậu phộng, đậu đen,… Sau đó, nhồi vào các ống tre đã được vệ sinh sạch sẽ. Cho lên bếp than nướng cho đến khi cơm chín.
Cơm lam khi được nấu chín, tách ra vừa dẻo vừa thơm, mùi thơm đặc trưng của gạo hòa quyện với mùi đặc trưng của ống trẻ, khiến ai ai cũng phải mê mẩn với cái hương vị đặc biệt đó. Món cơm làm này sẽ rất ngon khi được ăn kèm với thịt gà, thịt heo rừng hay đơn giản là rắc thêm một chút muối vừng hoặc muối mè cũng đủ ngon rồi.
Đọt mây nướng
Nếu bạn đang thắc mắc không biết Bình Phước có những đặc sản gì thì hãy thử ngay món đọt mây nướng. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn, thu hút nhiều du khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.
Những đọt mây tươi non, nướng dưới bếp lửa than hồng tỏa ra một hương thơm dễ chịu. Miến đọt mây khi được nướng xong ăn cảm giác mát, bùi và hơi đắng một chút. Món đặc sản Bình Phước này mà chấm cùng với một chút muối ớt vắt chanh nữa là ngon tuyệt đấy. Đọt mây nướng nổi tiếng với nhiều tác dụng tốt với sức khỏe con người, giúp giải rượu và điều trị đầy hơi, khó tiêu rất hiệu quả. Các bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Gỏi trái điều
Bên cạnh món đặc sản hạt điều rang muối thì Bình Phước cũng có một món ăn rất nổi tiếng, được lòng du khách được làm từ trái điều đó là gỏi trái điều. Món ăn này được làm từ những trái điều thơm ngon, tươi tốt. Được sơ chế và chế biến tỉ mỉ để tạo ra một món ăn vô cùng thơm ngon, màu sắc bắt mắt.
Gỏi trái điều khi ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, kết hợp với một chút tôm và thịt, nêm nếm gia vị vừa miệng. Ăn đến đâu, các bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà, thơm ngon đến đó.
Lá nhíp xào
Rau nhíp là một loại rau rất phổ biến tại Bình Phước. Loại rau này sẽ được thu hoạch khi còn non để cuống lá xanh, phần lá hơi phớt hồng, tốt cho sức khỏe.
Lá nhíp có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, nấu lẩu, nấu canh, xào với thịt,… Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vừa dẻo vừa bùi, rất cuốn miệng. Nếu đến Bình Phước rồi thì các bạn nhất định phải thưởng thức món đặc sản này.
Rượu cần S’Tiêng
Một trong những món đặc sản Bình Phước được nhiều du khách thích mê. Món đặc sản này được chế biến hoàn toàn thủ công, mang đến hương vị cay nồng, càng uống càng cảm thấy vị ngọt đặc trưng.
Đối với người S’Tiêng nói riêng và người dân Bình Phước nói chung, rượu cần còn được xem như một món quà quý giá, thể hiện cho một tình yêu thương gắn kết giữa đồng bào, xóm làng lại với nhau. Nếu có cơ hội đến du lịch Bình Phước, các bạn nhất định phải thưởng thức món rượu cần để cảm nhận cái hương vị đặc trưng này.
Là một trong những địa điểm du lịch Bình Phước mang giá trị văn hóa cao, các bản dân tộc thiểu số, đặc sản địa phương đang góp phần không nhỏ tạo nên sức hút đặc biệt của vùng đất này.
Trên đây là một số đặc sản Bình Phước mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Bên cạnh những món ăn, thức uống trên đây, tại Bình Phước còn nhiều món đặc sản thơm ngon khác. Tại đây cũng có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, con người thân thiện. Các bạn hãy đến Bình Phước trải nghiệm và cảm nhận ngay nhé.
>> Xem thêm:
